A obesidade tem alterado a situação epidemiológica e nutricional da população e é considerada preocupante em diversos países da América Latina. No Brasil foi registrado aumento do excesso de peso nos últimos seis anos. Segundo levantamento do Ministério da Saúde, atualmente 48,5% dos adultos tem excesso de peso, enquanto os casos de obesidade já atingem 15,8% da população.
Para Dr. Alfredo Halpern, endocrinologista da USP e criador da Dieta dos Pontos, o excesso de peso é um problema que envolve inúmeros fatores que devem ser considerados para promover uma redução do peso. “Há muitos mecanismos envolvidos no ato de comer. Nem sempre uma pessoa come apenas porque tem vontade, ou seja, quando tem fome.
Temos questões fisiológicas importantes envolvendo saciedade e compulsão alimentar, por exemplo. No caso da obesidade, há um descontrole de algumas substâncias no corpo que interfere diretamente na quantidade de alimentos ingerida. Na verdade, o simples ato de comer sofre influência de todo o organismo”, alerta.
Segundo Dr. Halpern, as dietas só funcionam com 20% das pessoas de forma eficaz e que garanta a perda e/ou manutenção do peso. “Cada pessoa tem uma demanda energética. Há diferenças entre as necessidades nutricionais de cada pessoa, algumas têm mais necessidade de açúcar, outras de gordura. Isso acontece porque há estímulos que a fazem comer mais ou menos, e temos que contrabalancear estes mecanismos na dieta daqueles que tem características mais marcantes para o sobrepeso”, avalia.
Perder peso não é uma questão tão simples, mas uma dieta equilibrada, balanceada pela ingestão de uma variedade de alimentos, aliada à prática de atividade física regular continua sendo fundamental para manter o peso em nível que não comprometa a saúde. Segundo pesquisa publicada na revista médica Lancet, um terço dos adultos não praticam atividades físicas, e os países com as populações mais sedentárias da América Latina são Argentina, Brasil e República Dominicana.
Tema reúne especialistas da América Latina
O Simpósio Balanço Energético, da Série Científica Latinoamericana, reúne especialistas da região nos dias 16 e 17 de agosto, no Guarujá/SP, para discutir temas de saúde, dentre eles a obesidade e a prática de atividades físicas, com o objetivo de estabelecer consensos científicos que contribuam para a conscientização por um estilo de vida ativo e saudável. O congresso, promovido pelo Instituto de Bebidas para Saúde e Bem-Estar, acontece pela primeira vez no Brasil e tem como diretor científico o Dr. Alfredo Halpern.
